財布すられました(復旧問題)ホブス・サンドイッチ

2019年02月24日

ホブス(アラビアパン)

日本ではアラビアパンなんて呼ばれる丸くて平たいパン。
アラビア語でパンは「ホブス」。
単に「ホブス」と言ったらアラビアパンのこと。
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パン屋だけでなく、何処でも売っている。
スーパー、商店、路上でも。

中身はフワフワ、外はカチカチ。
モロッコ人は、外のカチカチの部分が好き。

フワフワ部分は食べない人もいる。
中身のフワフワ部分、ほじくり出しちゃう。
フワフワなパンが好きな日本人とは逆だね。

1個1~2dh(約12~24円)で買える。
最も安くてボリュームもあるモロッコ人の主食。
生活費を節約したいならホブスが一番。

タジン料理、スープ、肉料理、魚料理。
大体の料理と一緒にホブスを食べる。

朝食などホブスだけで食べるときは、何か塗る。
オリーブオイル、バター、ジャム、
ナチュラルチーズ、
アムル―(アーモンド・アルガン・蜂蜜など)、
ヌテラ(イタリアの会社が作っている商品。ヘーゼルナッツペースト+ココア味みたいな感じ)
などが定番。

近所のお気に入りのホブスを見つけるまで、
結構たくさんの店のホブスを食べた。

やはり焼きたてが美味しい。
パン焼き場に行って、買うのがベスト。
でも近所にパン焼き場が無いのが残念。
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marocoba at 13:09│Comments(0)料理 

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